Быстрый легкий и вкусный завтрак из кабачков, подходит и тем, кто на диете!

Если ваш урожай кабачков бьет все рекорды и вы их уже жарили-тушили-мариновали, то попробуйте этот простой, но вкусный #рецепт завтрака. Так оригинально кабачки я еще никогда не готовила.

Для приготовления завтрака из кабачков можно использовать не только духовку, но и микроволновку, что тоже упрощает задачу.

Быстрый легкий и вкусный завтрак из кабачков, подходит и тем, кто на диете

Понадобится

Молодой небольшой кабачок — 1 шт.;

Помидоры — 2 шт. небольших;

Сыр твердый — 1-2 ломтика;

Творожный сыр (можно сметану), соль, зелень — по вкусу.

Приготовление

Мою кабачок, у молодого не срезаю тонкую кожицу, а кабачок с загрубевшей кожурой чищу.

Нарезаю овощи на тонкие кружки, примерно по пол-сантиметра. Лучше не делать толстые порции, иначе придется их дольше готовить.

Раскладываю на тарелке или другой удобной посуде #кабачки и обмазываю мягким творожным сыром, сверху кладу #помидоры, затем сырные кусочки, нарезанные по размеру порции.

Кстати, в оригинале рецепта используют майонез. Я тоже периодически делаю этот завтрак с майонезом и считаю, что небольшое количество не повредит.

Запекаю в духовке при t = 180°С около 15 мин. или до мягкости кабачков и характерной корочки, либо готовлю в микроволновой печи около 8 мин. Проверяю готов ли кабачок и если сыроват, то отправляю #запекать еще на 2 минуты.

Вот и все. Низкокалорийный быстрый и вкусный #завтрак готов. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Есть его лучше, немного остывшим, чтобы не обжечься. Кабачок с помидором получаются нежными ароматными и тающими во рту.

Из данного бутерброда можно сделать сытную закуску, если вдруг пришли гости или вам требуется более питательная еда. Для этого в центр положите кусочек ветчины, колбаски или бекона.

Приятного аппетита!