Им не холодно зимой: что посадить в огороде на зиму?

Завершение осенних садово-огородных работ и сбор последних урожаев – не повод торопиться консервировать опустевшие грядки. Чтобы как можно раньше они дали первые весенние всходы, нежные зеленые витамины, хрустящую редиску, стоит посеять семена «под зиму». Главное – учесть нюансы этого процесса.

Что выстоит перед морозами

Выбирать нужно посевной материал растений, которые способны выстоять несколько месяцев под натиском неласковой погоды.

Обычно сажают:

Лук: эллан Даниловский; Сеншуй; Ред Барон; Шекспир; Стурон; Радар; Арзамасский; Штутгартен Ризен; Центурион F1

Сажать при плюсовых температурах воздуха, на возвышенных участках.

После установления стабильных холодов накрыть укрывным материалом.

Чеснок: Комсомолец; Отрадненский; Даниловский; Любаша; Дубковский; Грибовский

Перед посадкой освободить зубки от родительского «донца».

Правило: новый сезон – новое место.

Редиска: Лиман; Яркая смесь; Заря; Королева рынка; Охотский; Сахарок

Для посева отбирать крупные семена.

Высевать поздней осенью (после 15 ноября) на светлом, проветриваемом месте.

Не следует сажать больше трех лет на одном месте.

Не сажать после крестоцветных.

Щавель: Изумрудный снег; Малахит; Чемпион; Зеленая сказка

Недостаток – неравномерное прорастание семян.

Салаты: Лолло Росса; Минутка; Зайчик; Кучерявец; Одесский

Интервал между семечками – около десяти сантиметров. В противном случае весной потребуется прореживание всходов.

Краснокочанная капуста: Премьер F1; Авангард F1; Киссендруп; Боксер; Друммонд; Лангедейкер

После того как появятся всходы, удобрить минеральной подкормкой с содержанием калия, азота, фосфора.

Свекла: Знатная хозяйка; Генеральская; Мулатка-Шоколадка; Холодостойкая-19; Сибирская плоская; Несравненная; Полярная плоская; Египетская плоская

Весной потребуется удобрить азотсодержащими подкормками.

Всходы нуждаются в прореживании.

Морковь: Крестьянка; Красный мускат; Любимая мамочка; Московская зимняя; Витаминная-6; Несравненная; Каротин-Супер; Шантане; Нантская-4

Высевать в рыхлый грунт.

Весенние всходы укрывать.

Пастернак: Кулинар; Лучший из всех; Круглый

Сеять по три семени в одну лунку.

Весной удалить слабые ростки.

Петрушка: Аппетитная; Мооскраузе-2; Зеленый жемчуг

Не переносит сквозняков. Защищать от ветра.

Укроп: Витязь; Амазон; Грибовский

Семенной материал разделить: одну часть посеять в парнике, другую – в открытый грунт.

Сельдерей (на зелень): Паскаль; Сочный; Парус; Нежный

Высевать в рыхлую почву.

Весенние всходы прореживать, землю рыхлить.

Кориандр: Арарат; Первенец

Систематически открывать посевы и проверять наличие цветоносов.

Готовим грядки

Хорошо подготовленные участки для посева с питательной почвой защитят семена от морозов.

Грядку организуют заблаговременно, пока на улице держится температурный «плюс».

Места для «зимников» выбирают освещенные, возвышенные. Их лучше всего пригреет весеннее солнышко и сгонит с них снежок.

Идеальны так называемые «высокие грядки», но пойдут и традиционные. Их можно укрепить по бокам доской, шифером, другими подручными материалами. Это сооружение и снег удержит, и не позволит «набедокурить» буйным вешним водам, которые могут смыть обычные грядки-холмики.

«Делянку» пропалывают, вносят азотсодержащую подкормку. Делают борозды 3-5 сантиметров в глубину, укрывают полиэтиленом, чтобы почва не переувлажнялась осадками. Готовят землю для посыпки – садовый грунт, торф, песок (1:2:1). Смесь хранят в защищенном от излишней влаги и морозов помещении.

Обычно высевают овощные культуры и зелень, когда придут устойчивые заморозки, при дневной температуре воздуха около плюс трех градусов.

Для посева берут семян в пару раз больше нормы, посыпают заготовленным субстратом, накрывают (подойдут лапы ели, спанбонд). Засеянные грядки не поливают: талого снега весной вполне достаточно, чтобы насытить семечки влагой.

ВАЖНО! Отобранный для подзимнего посева семенной материал нельзя замачивать.

Первые ростки

Нежные всходы потребуют усиленного внимания: погода еще нестабильна, ночи морозные, солнечные лучи – обманчивы.

Сеянцы даже в теплице нуждается в укрытии (спанбондом) или в обогреве. Над ростками на улице сооружают временный парничок: устанавливают дужки и накрывают пленкой.

ВАЖНО! Весенняя проблема озимых: часто за зиму над ними образуется плотная земляная корочка. Вопрос решается ювелирным рыхлением.

Ну, а дальше традиционный уход: прополоть, полить, обработать и, конечно, приятная процедура сбора урожая «витаминов» – плодов подзимней посадки.