Мой фирменный рецепт: огурцы с чесноком в томатном соусе!

Наконец с огорода уже можно собрать собственноручно выращенный урожай, которого мы с нетерпением ждали всю зиму. Одну часть овощей я всегда оставляю на свежие салаты, а вот из другой – делаю заготовки впрок.

Как правило, из года в год я пользуюсь только проверенными рецептами, которые прошли испытание мною лично уже не один раз – я все-таки люблю быть уверенной в том, что готовлю.

Но вот в прошлом году решила попробовать воплотить в жизнь новый рецепт, который уж очень мне понравился, и, что немаловажно, оправдал все ожидания – огурчики в томатной заливке тут же обзавелись почитателями и заготовленные баночки быстро опустели.

Сейчас расскажу, как готовить эту вкуснятину – сохраняйте рецептик!

Итак, вот то, что нам понадобится:

Огурцы – 1 кг,

Лук -1 штука,

Чеснок – 6 зубков,

Уксус – 50 мл,

Томатная паста – 6 столовых ложек (можно заменить свежими помидорами)

Соль – 2 чайных ложки,

Сахар – 2,5 столовых ложки,

Растительное масло – 3 столовых ложки,

Черный перец горошком – несколько штук,

Вода – 400 мл.

Первым делом моем огурцы, удаляем с них лишнюю влагу и режем кружочками.

Дальше мелко режем лук и измельчаем чеснок (лучше не использовать чеснокодавку, потому как гораздо вкуснее, когда чеснок просто мелко порублен ножом).

Теперь вливаем в небольшую кастрюлю воду, а потом добавляем томатную пасту, соль, сахар и растительное масло, хорошо перемешиваем.

Ставим на плиту и ждем закипания – как только смесь начнет бурлить, отправляем в нее огурцы.

Варить нужно около 7 минут на небольшом огне, когда указанное время будет подходить к концу, добавляем в кастрюлю чеснок и уксус, а потом еще проваривам 2 минутки.

Осталось только переложить огурчики с томатным соусом в заранее простерилизованные банки и закатать крышками – отличная заготовка на зиму готова!

Обязательно попробуйте приготовить огурчики по такому рецепту – получаются они очень вкусными и отлично сочетаются с любым гарниром!

Их можно даже преспокойно поставить на праздничный стол, потому как все гости, попробовав их, просто придут в восторг!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

4 красивых зимостойких клематиса для холодных регионов – не боятся холодов!

Опубликовано: 04 июля 2020, 07:01

В условиях холодного климата слабовато цветут и «капризничают» клематисы с очень крупными цветами. Хорошо, что есть сорта с пышными лианами и обильным цветением, относящиеся к группе Витицелла....

У меня перца всегда много, просто удобряю его правильно - делюсь своей проверенной схемой подкормок для богатого урожая!

Опубликовано: 04 июля 2020, 07:01

Чтобы иметь стабильный и большой урожай нужно под свою теплицу/ #участок, под свои руки, под свои временные возможности подбирать сорта....

Лучшая подкормка Огурцов в Июле для получения обильного Урожая и достижения шикарного Плодоношения!

Опубликовано: 04 июля 2020, 07:01

В июле, когда огурцы перешли в стадию активного плодоношения, труды заботливого огородника отнюдь не заканчиваются. И сейчас нужно не только собирать урожай, но и позаботиться об обеспечении растению ...