Мои любимые компоты из Черники: 7 вкусных рецептов, которые я готовлю постоянно!

Чернику полезно использовать как в свежем виде, так и в качестве основы для варенья или компотов. В зимнее время компоты из черники станут ценным источником витаминов.

Компот за полчаса

Ягоду (1 кг) промываем, убираем поврежденные плоды.

Заполняем кастрюлю водой, ставим на огонь и ждем закипания.

Смешиваем чернику и сахар (500 г), провариваем в течение получаса, не забываем помешивать.

Готовим банки для хранения, предварительно стерилизуем.

Готовый напиток ставим в погреб или другое прохладное место.

Компот «Витаминный»

Рецепт похож на предыдущий, но без этапа варки ягод.

Очищенную и промытую чернику раскладываем в банки, оставляем свободный край.

Варим сахарный сироп (растворяем сахар в кипящей воде).

Приступаем к стерилизации: банки с ягодой держим на водяной бане 20 минут.

Соединяем сироп и чернику, плотно закатываем.

Рецепт с брусникой

Чернику и бруснику хорошо промываем, смешиваем в равных пропорциях (по 500 г).

В глубокую кастрюлю наливаем воду и готовим сахарный сироп.

Добавляем лимонный сок и немного корицы, варим до полного растворения ингредиентов.

Постепенно вводим ягоды и томим еще 7 минут.

Переливаем все в емкости с плотным покрытием и убираем в прохладное место.

Яблочно-черничный компот

Несколько крупных яблок очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на равные части.

Подготовить ягоды (примерно 700 г).

Яблоки засыпать в кастрюлю, поставить на огонь, после закипания добавить примерно 200 г сахара (можно регулировать).

В кипящий сироп добавьте чернику и варите 10 минут.

Снимите с огня и перелейте в чистую посуду.

Ягодно-цитрусовый компот

Один апельсин нарежьте кружочками, цедру удалять не нужно.

Чистую чернику (700 г) разложите по банкам, туда же добавьте части апельсина.

Приготовьте сироп из сахара и воды.

Варите до плотного состояния, постоянно помешивая.

Залейте полученной жидкостью емкости с содержимым.

Ягодный микс

Чернику, малину и клубнику (все по 300 г) промыть и смешать.

Поставить на плиту кастрюлю, всыпать 400 г сахара, варить 10-15 минут.

Добавить ягоды и томить еще 10 минут.

Добавить щепотку кориандра и несколько капель лимонного сока.

Полученный напиток перелить в банки и плотно закрыть.

Черничный компот с вишневым пюре

Из вишни (300 г) удалить косточки, растолочь в однородную массу.

Воду вскипятить в кастрюле.

Добавить сахар и вишневое пюре, варить до однородного состояния.

Всыпать чернику (300 г) и проварить еще 15 минут.

Остудить и перелить в банки.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Когда лучше выкапывать Лук в августе: что на это говорит Лунный календарь? А вы его придерживаетесь!

Опубликовано: 14 августа 2020, 13:04

Сбор урожая — та пора, когда можно заслуженно гордиться собой. Но еще, конечно же, нужно все выращенное хорошо убрать и сохранить. И для этого огромное значение имеют сроки....

Рапс — один из лучших сидератов! С его помощью я ежегодно улучшаю плодородие почвы на своем участке! В этом нет ничего сложного,!

Опубликовано: 14 августа 2020, 19:02

Многие в качестве подкормки почвы на дачном участке предпочитают использовать рапс. В сравнении с другими видами подкормки рапс позволяет сэкономить время садовода, а также финансовые средства, ведь с...

Растения-Индикаторы, или Как просто с помощью сорняков определить состав почвы на Вашем участке?

Опубликовано: 14 августа 2020, 19:03

Дорогие огородники и дачники вы знаете, что сорняки – это растения, которые постоянно сами вырастают на вашем участке, несмотря на все ваши усилия. Вот они-то и являются индикаторами почвы. А бывают с...