Печенье постные подушечки! Все продукты для него есть у вас дома! В магазин идти не надо!

Если вы оказались в изоляции – это не повод есть гречку с туалетной бумагой! Я предлагаю вам испечь вкусное постное печенье, очень недорогое и простое в приготовлении. Продукты для него есть у вас в холодильнике. Из самого простого набора продуктов получается замечательное рассыпчатое песочное печенье.

Это печенье я готовлю достаточно часто по мере поступления основного ингредиента. Стоимость затраченных на его производство продуктов не бьёт по карману нисколько. Семья получает удовольствие к чаю, продукты все натуральные. Себестоимость килограмма такого печенья 40 рублей! Что ещё требуется? Попробуем?

Нам понадобится:

4 стакана муки;

1 стакан сахара;

1 неполный стакан подсолнечного масла;

1 стакан маринада из-под овощей (огурцов, помидоров);

1 чайная ложка пищевой соды без верха.

2/3 стакана сахара смешать с рассолом и маслом. 1/3 стакана сахара я оставляю на обсыпку.

Муку всыпаем не всю сразу, а постепенно. Всё зависит от вашей муки. Может хватить и трёх с половиной стаканов, а может, и чуть больше четырёх уйти.

Ко второму стакану муки я подмешиваю чайную ложку соды. Гасить соду не нужно. Для неё хватит кислоты, содержащейся в маринаде.

Четвёртый стакан муки всыпаю очень осторожно. Лишняя мука сделает печенье твёрдым. Тесто должно по консистенции быть на ощупь как мочка уха и не липнуть к рукам.

Как только тесто готово, я раскатываю его прямо на противне скалкой в пласт. Посыпаю оставшимся сахаром (помните, мы оставили 1/3 стакана). Можно добавить корицу или имбирь, или приправу для шарлотки. Раскатанное и посыпанное тесто режу на квадратики.

Противень ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов (верхний и нижний нагрев). Если вы используете режим конвекции, то температуру выставляем 180 градусов.