Салат из запеченных баклажанов и помидоров с чесноком!

Секрет вкуса этого салата – в овощах, запеченных фольге - так они сохраняют и усиливают свои вкусовые свойства. Классическое сочетание баклажанов, томатов и чеснока обеспечит популярность угощения на любом столе.

3 баклажана

3 помидора

1 луковица

1 головка чеснока

пучок кинзы

оливковое масло

соль

перец

немного лимонного сока.

Баклажаны накалываем вилкой, заворачиваем в фольгу. Головку чеснока разрезаем повдоль, не очищая, смазываем срез оливковым маслом, заворачиваем чеснок в фольгу. Помещаем заготовки в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 30 минут.

Готовые овощи остужаем, баклажаны режем пополам, достаем мякоть, оставшуюся шкурку нарезаем кусочками. Чеснок очищаем от кожуры, разминаем, смешиваем с баклажанами. Все это поливаем лимонным соком, солим и перчим.

Затем добавляем свежие помидоры, нарезанные крупными кубиками, мелко нашинкованный лук.

Заправляем оливковым маслом со специями и посыпаем рубленой зеленью.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Особенности посадки и ухода за елью: советы дизайнера!

Опубликовано: 15 марта 2020, 19:02

Подбирайте сразу подходящее постоянное место под посадку саженца. Ели не любят переувлажненной почвы и болотистой местности.  Если саженец с открытой корневой системой, то при покупке, проследите, что...

Делаем садовые скульптуры своими руками из подручных материалов!

Опубликовано: 15 марта 2020, 19:02

Чтобы украсить дачный участок и сделать его уникальным, многие садоводы самостоятельно создают скульптурные композиции из различных подручных материалов. Такие элементы декора просты в исполнении, люб...

Как наши деревенские хитрецы теперь ночью свои участки бесплатно освещают?

Опубликовано: 15 марта 2020, 19:02

Много лет наши улицы вдоль домов были погружены в полную тьму, и все наши обращения в администрацию нашего поселения по поводу освещения дорог в ночное время оставались без ответа....